madordning

You are currently browsing articles tagged madordning.

I Århus indfører kommunen – som alle kommuner jo skal – madordning i børnehaverne. Forældrene kan dog godt fortsat få lov at smøre de smås madpakke, hvis de vil. Men, de kan ikke blive fri for at betale til madordningen, ca. 450 kr. om måneden.

Til gengæld kan forældrene få refunderet madens pris, altså den mad fra den fælles ordning som de små skulle have spist hvis ikke forældrene alligevel smurte madderne. Det er ca. 300 kr som forældrene får retur fra kommunen – og derefter skal BESKATTES af!

Det er da et højdepunkt i absurditet.

Forældre der gør en stor indsats for at opfylde deres forælderrolle. Som betaler til en ordning de ikke benytter. Kun får 2/3 af pengene retur, og så skal de ovenikøbet skal betale skat af det!

Skal man grine eller græde?

Tags: , , ,

I modsætning til Rikke Kristensen (læserbrev i Sjællandske d. 29.5.), finder jeg det helt naturligt at smørrebrødsforretninger og restaurationer kan byde på maden til børnehaverne (når kommunen skal levere mad fra 1.1.10.).

Det er dels for at give institutionerne flere valgmuligheder, dels for at give vores lokale erhvervsliv chancen for at være med.

Sundheden skal naturligvis være i top – det giver sig selv – og det sikrer kommunens udbudskrav.

Allerbedst er det, hvis maden kan tilberedes af børn og pædagoger på stedet, i selve børnehaven. Men, det udlukkes desværre af mangfoldige regler og paragraffer, så det kan vi ikke.

Alternativet er plasticpakket kølemad leveret fra det kommunale centralkøkken 1-2 gange i ugen. Ikke at den mad er dårlig, bestemt ikke, men særligt spændende synes jeg nu heller ikke det virker og jeg er sikker på at forældrene har en helt anden forventning.

Derfor skal vi spørge lokale fødevarevirksomheder, om de kan være med at levere god og frisk mad til børnehaver og vuggestuer, hver dag.

Tags: , , ,

Hvem laver maden?

Fra 1. januar 2009 skal der serveres mad i alle børnehaver, men hvem skal lave maden?

Børne- og kulturforvaltningen foreslår enten et totalt udbud af maden til alle 3.859 børn, eller at kommunen lader Næstved Madservice (centralkøkkenet) lave maden.

Men, det tager ikke højde for de børnehaver som gerne vil stå for maden selv. Det skal de da have lov til!

Det tager ikke hensyn til de mange mindre leverandører i kommunen, f.eks. smørrebrødsforretninger, cafeteriaer eller catering- forretninger. De bør med ind i ordningen. Næstved kommune er geografisk stor og måske vil nogle af de mindre catering/mad-virksomheder gerne vil levere til børnehaver i nærområdet, men kan ikke overkomme alle knap 3.900 daglige portioner.

Vi skal tænke madordningen fleksibel og lokal. Ikke central og ensrettet.

Tags: , , , ,

Hvorfor gøre det nemt, når man ved en ekstra indsats kan gøre ting helt umuligt indviklede! Det må være reglen for en hver god bureaukrat – som der åbenbart er en hel del af i Fødevarestyrelsen.

Fra første januar 2010 skal alle daginstitutioner give børnene et dagligt måltid mad. Det kan man diskutere om det er god politik at fratage forældrene ansvaret, men det er nu en gang vedtaget og kommunerne er i gang med at løse opgaven.

Det enkleste ville være at institutionen selv fik pengne til at købe og lave maden. Men, det kan man ret sikkert ikke få lov til! For, det vil nemlig betyde brud i kølekæden!

Reglerne siger, at maden skal være nedkølet fra produktion til den bliver tilberedt. Det vil sige at en pædagog ikke må gå i supermarkedet (køledisken) og købe ind, transportere varerne hjem (i plasticpose eller lignende ukølet transportform) og komme det i køleskabet. “Kølekæden” brydes når varerne transporteres!

Jamen, det gør vi jo alle sammen! Flere gange om ugen! Over hundrede gange om året nemlig hver gang vi handler ind!

Det gør pædagogerne jo også, når børnene selv skal smøre maden! Og, så må man godt – når det er et led i det pædagogiske arbejde – og ikke er hver dag.

Man tager sig til hovedet: Det som tusinder af danskere gør hver dag: Købe ind! Det må pædagogerne ikke gøre i børnehaven.

Mon ikke vi snart har regler nok i det her samfund!

Tags: , , , , ,